Happy Together 함양농협

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인산자죽염

우리 함양군은 지리산과 덕유산을 거느리고 1천2백미터 이상의 고산 준령이 병풍처럼 둘러 쌓인 곳으로 80% 이상이 산이라 산천경계가 빼어나 옛부터 물좋고 산높아 우수한 농산물들이 많이 생산되어 우리나라 청정지역의 대명사가 되었습니다.



죽염환

죽염환


죽염은 인산 김일훈선생 발명품으로 지리산 남해안 일대의 푸른 왕대나무 통에 간수를 뺀 서해안 천일염을 다져 넣고, 지리산 깊은 산속 거름기 없는 황토로 입구를 막고 쇠가마에 넣은 뒤 소나무 장작불로 여덞번을 제련한 다음 아홉번째는 송진을 사용하여 고열로 용융시켜 완성합니다.

자죽염은 인산선생이 정립한 9회 고열 처리 원칙과 금목수화토(金木水火土) 오행(五行)원리에 의해 완성된 정품 죽염입니다. 자죽염은 극강한 화기로 인해 자줏빛이 형성된 죽염으로서, 인산 선생이 설파한 한반도 감로정(甘露精)맛으로 좀 더 달고 부드럽습니다.

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